是可以的，但是味道確實壹般，而且很硬不松軟。建議妳可以用低筋面粉，但壹般蛋糕用低筋面粉是很難買，妳可以用玉米澱粉加上普通面粉（不是餃子粉）按照1：4的比例混合即可。
蛋糕的營養：
蛋糕中含有的碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。
蛋糕中含有蛋白質就是構成人體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。
蛋糕中還含有人體所需的維生素、脂肪、鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質等營養物質。