青椒蓮藕片怎麽燒？蓮藕是壹道很好很有營養的菜，青椒炒蓮藕簡單大方，是壹道很好的開胃菜。制作方便，味道微甜。
準備食材:蓮藕1節以上，辣椒或青椒4-5個。具體步驟如下:
蓮藕洗凈，切塊。要特別註意蓮藕的洞裏有沒有泥。
鍋中放入適量熟芝麻油，大火加熱。
準備壹些青椒，洗幹凈切好。
當鍋裏的油加熱到冒煙時，把青椒和蓮藕片放在壹起。
加入適量的鹽，但不要放太多鹽，會影響蓮藕的自然甜味。
加入少量醬油，用鍋鏟攪拌均勻。
大火翻炒4、5分鐘左右，中間用鍋鏟攪拌幾次。
用不了幾分鐘就燒光了，可以收起來了。
註意:最好用大火，8、9分鐘左右煎熟。