1.
所有的配料都準備好了
2.
將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入無油無水盆中，分三次加入白糖，用打蛋器打至變硬起泡，放入冰箱備用。
3.
蛋黃中加入油和牛奶，用打蛋器打勻。
4.
篩低分
5.
用刮刀攪拌成沒有幹粉顆粒的蛋黃糊。
6.
將蛋黃糊和蛋清糊混合兩次，攪拌均勻。
7.
從高處倒入容器，抖出大氣泡。
8.
入預熱烤箱150度烤60分鐘。
9.
這時候芒果經過處理，切成斜片，壹片壹片輕輕卷起來。
10.
將烤好的蛋糕翻過來後，晾涼，塗上淡奶油，放上芒果花，周圍擠上葉子。