藠頭簡介;
藠頭是我國南方常見的餐桌蔬菜之壹,但在北方很少見,其產地主要在長江流域及其以南。這種蔬菜營養豐富,味道鮮美,是我國蔬菜出口的重要品類之壹,遠銷世界各地。大蔥是壹種像洋蔥、生姜和大蒜壹樣的辛辣蔬菜。壹般是秋天播種,第二年春夏收獲。吃起來酥脆嫩滑,可以油炸,也可以做成蜜餞或醋酸,風味獨特。