佐料
角豆粉
350克
切碎的肉
50克
油
適量的
鹽
洋蔥、生姜和大蒜
雞精
步驟
1.鍋裏倒油，放入蔥、姜、蒜爆香。
2.加入肉翻炒至變色。
3.把肉餡放出來待用。
4.鍋洗凈，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入長豆角。
5.加入適量的鹽，翻炒至長豆角表皮變皺。
6.加入適量開水，蓋上鍋蓋，把湯燉幹。
7.倒入肉翻炒壹會兒。
8.關火，加入適量雞精。
技巧
如果不想吃燉長豆角，那就多倒點油把鍋烤幹。如果鍋裏沒油了，加點水就不會幹鍋了。