鹽和胡椒是壹種特殊的調味品。顧名思義，它主要由胡椒和鹽制成。當然，有時候也會加入壹些其他的調味料來提香，但是胡椒和鹽是必不可少的。
首先，妳可以把它作為蘸料，比如蘸了鹽和胡椒粉的油炸食物。
其次，在做面食的時候，可以加點鹽和胡椒來提味增香，比如椒鹽卷、椒鹽餅等等。
也可以用來做辣菜，比如椒鹽帶魚，椒鹽蝦等等。
麻辣鮮香:
首先是“麻”。要選用優質辣椒，使口感脆麻適中。
其次是“辣”，要選擇麻味的優質辣椒，使其麻辣適口。
第三是“新鮮感”。要選擇生物提取的清新劑，科學搭配，讓鮮味更濃。
四是“香”，用優質香料和肉膏或肉粉，使五香加香料，醇香的肉留香。