1，主料:面粉200g；輔料:油適量，開水300g，色拉油10ml，糖90g，泡打粉3g。
2.將15克面粉加入90克糖中攪拌均勻成為餡料備用。在大鍋中加入300克水和10毫升色拉油，煮沸後關火。
3.將200克面粉慢慢加入沸水中。邊加邊攪拌，直到面團不碰到手。關掉暖氣。
4.熱面團取出後，略涼。加入少許發酵粉，揉成光滑的面團。<
1，主料:面粉200g；輔料:油適量，開水300g，色拉油10ml，糖90g，泡打粉3g。
2.將15克面粉加入90克糖中攪拌均勻成為餡料備用。在大鍋中加入300克水和10毫升色拉油，煮沸後關火。
3.將200克面粉慢慢加入沸水中。邊加邊攪拌，直到面團不碰到手。關掉暖氣。
4.熱面團取出後，略涼。加入少許發酵粉，揉成光滑的面團。
5、面團分成50克左右的小面團，揉圓。取壹份面團壓平，裹上壹勺糖餡。
6、封口捏圓。印章被壓下，形成壹個小蛋糕。在盤子底部刷上油，放入糖餅，在上面刷點油。
7.蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。將鍋裏的油燒至五成熱，放入糖餅中。中火慢慢的炸到。取出糖餅的金黃色外皮。