貴陽的特色小吃:
1，湯色鮮紅，血嫩滑，腸熱而不猛；
2、鹹、辣、嫩、辣，滿口清香，誘人的豆腐果味；
3.毛色焦黃的豆腐餃子，外酥裏嫩，酥裏嫩；
4、油炸，色澤金黃，外脆內軟，這款豆沙窩鹹鮮，老少皆宜；
5.還有這個特色小吃的頭，絲綢娃娃。絲娃娃用超薄面團包裹，吃的時候蘸上事先準備好的醬料。辣椒粉是調味品中的壹種，吃起來又酸又好吃。
特色美食有八寶甲魚、百合牛肉、炒木耳根、北渡魚、冰粉、波波糖、香腸面、豆豉火鍋、豆腐腦餃子、豆沙窩、面點藕粉、面點粥、宮保雞丁、宮保鱔魚、怪嚕粉。