材料:白蘿蔔1個，小蔥或蒜苗3根，生姜少許，白胡椒粉少許，鹽少許，雞蛋1個，面粉少許，雞精少許。
步驟:
1，白蘿蔔插絲，鹽腌，硬抓蘿蔔絲，抓軟，腌水。
2、蔥或蒜苗，少許生姜分別切碎，倒入蘿蔔中，加入面粉，打入壹個雞蛋。
3.用手均勻抓住。
4.攪拌均勻後，揉成球狀或者用勺子挖進去。
5、食用油熱。
6.加入蘿蔔丸子。
7.用筷子轉動它。油加熱後，放入鍋中炸，然後用中火慢慢煎。
8.炸至金黃色後，蘿蔔丸子就差不多熟了。
9.用漏勺滴油，然後放在盤子裏。