凍黃桃怎麽吃

1.黃桃解凍後洗凈，放入鍋中，加水少許，再加入冰糖，蒸40分鐘左右。最後放涼了再吃，放冰箱裏更好。黃桃的主要糖分是蔗糖，在30攝氏度左右會產生更多的蔗糖。鮮桃的貯藏期不超過15天。冷藏後，香氣成分會揮發，甜度也會降低。

2.黃桃營養豐富，包括抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素C、抗自由基等。)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，有助於消化吸收等。)、鐵和鈣，以及各種微量元素(硒、鋅等。都明顯高於其他水果，是水果之王)。黃桃吃起來軟硬適中，酸甜可口，香氣濃郁，水分適中，成熟糖度14~15度。