兩個雞蛋
牛奶500毫升
把雞蛋放在壹個小鍋裏。最好用打蛋器，這樣比較省時間。壹直打到顏色稍微淡壹點就行了。
在打漿的過程中，慢慢加入牛奶和糖，不斷攪拌。
小火慢慢加熱，加熱過程中不要離開，邊加熱邊攪拌，直到鍋沸騰，再加入玉米澱粉糊，要提前準備好。玉米澱粉也可以直接加入。還在攪拌，攪拌均勻。
再加熱壹次，這次比較粘，小火慢慢加熱，不要糊鍋。加熱後放入容器中。
五
然後就是漫長的冷卻等待，大概需要4到5個小時才能凍好。1小時開始，可能每半小時攪拌壹次，也可能不攪拌。
第二次加熱容易糊鍋，要特別註意及時攪拌。