準備材料:菠菜200g，西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量，油適量，鹽適量。
壹、第壹步，將菠菜洗凈，切成段，如下圖所示。
第二，把鍋裏燒開後的涼水拿出來，把水擠出來，如下圖。
3.西紅柿去皮，切塊，待用，如下圖。
4.洋蔥切碎備用，如下圖所示。
5.放入蔥花炒香，放入西紅柿炒香。
六、加入適量水燉，如下圖所示。
七、雞蛋打散待用，如下圖所示。
八、燒開後加入菠菜，如下圖所示。
九、再次煮沸後，加入蛋液攪拌均勻，如下圖。
十、加鹽攪拌均勻出鍋，這樣番茄菠菜湯就完成了。