1.5杯左右，泡打粉1小勺
做法：
1、
用溫水化開幹酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面團，面團軟硬適中。
2、加蓋或覆蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵約1小時（夏天時間可以短壹點），至原來的兩倍大,發好的面應該是呈蜂巢狀的.
3、
往發好的面團中加入泡打粉和余下的面粉（壹點點加），繼續揉至面團比較硬就可以了。不壹定全部面粉都加完。蓋上保鮮膜醒10分鐘。
4、把面團分成六分，每份搟成長條窩成面團，再搟餅，再放5分鐘。