豆腐
1街區
佐料
蝦
適量的
烹飪酒
1勺子
鹽
十三香
雞精
油
姜片
步驟
1.蔡氏
2.將蝦清洗至蝦線，去掉蝦皮，保留蝦尾，去掉蝦頭備用。
3.豆腐切塊，蝦仁用料酒腌制。
4.鍋中放適量油，放入姜片炒香，再放入蝦頭翻炒，得蝦油。
5.倒入適量的水，加入壹勺鹽，壹勺十三香，壹勺鮮菜，調味，分別加入豆腐和泡椒蝦。
6.煮到蝦仁變色，鍋裏的水沸騰冒泡。
7.美味的豆腐和蝦湯就可以了