大型豆漿機、單竈面鍋、三用絞肉機、切菜機、壓面機、包子機。
2.餐桌設備
餐巾紙、小盤子、大中小盤子、裝醋、醬油、辣椒的小瓶、勺子、筷子、托盤、電飯煲、電磁爐、煎鍋、鏟子。
3.位置選擇
為大型住宅小區的居民提供營養合理的早餐是合適的，在小區內部開展外賣服務也是方便的。既然是營養早餐，就要把重點放在營養二字上。
4.業務類型
主食可以是面包、牛奶、豆漿、果汁，以及蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常，人們不習慣早餐吃水果。但專家建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更均衡，有利於吸收。也可以選擇小米粥、饅頭菜、煎蛋等傳統早餐品種。