雞1
鹽1勺
2湯匙料酒
醬油1勺
2湯匙醬油
冰糖1元
洋蔥1部分
姜1
大蒜3片
2個八角形
肉桂1
8花椒
1幹辣椒
鮮鮮美味
灌封技術
四分之三個小時需要時間。
普通難度
砂鍋雞塊的步驟
1
雞塊洗凈，鍋中加水，加少許鹽，煮壹勺料酒，撇去浮粉。
2
除了鹽以外的所有調料都放入砂鍋。
三
砂鍋燙雞塊。
四
加入適量溫水，大火燒開。
五
煮開後煨20分鐘。
技巧
雞塊可以先用姜和料酒焯水，可以去除很大壹部分腥味。