2.先將牛奶倒入盆中使酵母融化，然後將壹半的面粉倒入盆中，攪拌成糊狀，發酵成蜂窩。
3.將剩余的面粉和鹽倒入發酵好的面糊中，用廚用機或面包機揉面團20分鐘。檢查壹下背膜就知道了。進壹步發酵至兩倍大後，取出用手拍打氣泡。整個過程分為六丸，不用搟面杖滾圓。
4.將面團搟20分鐘，然後用手拍打排氣成面片，卷起來，撒上幹面粉防止粘著，再做兩倍大。
5.烤箱預熱至180度，坯體放入烤箱前噴水霧，抄至12分鐘時取出，用噴壺噴水，抄至13分鐘。