工具/材料:青核桃、水、案板、菜刀。
1.將青核桃放入壹鍋開水中煮3-5分鐘左右，使皮變軟。
2.將煮熟的青核桃取出，放入冷水中浸泡壹段時間，直至微涼。用小刀在核桃殼周圍稍微切壹個小口或者幾個小刀子，有助於去皮。
3.將切好的青核桃放在堅硬的表面上，用菜刀背面或其他硬物輕輕敲擊或按壓，使皮破裂。
4.將破碎的青核桃放在通風向陽的地方，如通風的窗臺或露臺。讓青核桃在陽光下暴曬，等待表皮自然幹燥變脆，可能需要幾天時間。
5.當青核桃的皮變幹變脆時，用手指或菜刀的背面輕輕敲開皮。皮膚應該比較容易脫落。