1，準備鵝。
2.如圖準備好調料。根據個人口味，可以酌情加減。
3.準備壹個足夠大的鍋，加入壹鍋水，不要太滿，防止燒開後溢出。加入調料。
4.把鵝放進水裏和火裏。鵝肉要在涼的時候放進去，這樣多余的血就會滲出來。
5.加入剩下的醬油、老抽、冰糖、鹽等所有調味品。把鍋燒開。
6.燒開後轉中小火，撈出鍋裏的臟沫。
7.蓋上鍋蓋，小火燉45分鐘左右。如果筷子能輕松刺入鵝肉，說明鵝肉已經煨好了。如果沒有，繼續煨壹會兒。燉好後關火晾涼。
8.完成。
9.擺桌子。