西米壹放進水裏就融化了。發生了什麽事？

西米是用糯米粉做的。當然會融化在水裏。如果妳想做西米。建議將水燒開，用冷水沖洗西米壹會兒，不要太久。然後把洗好的西米放入開水中。小火煮15分鐘。關火，_5分鐘。西米會變得透明不粘手。

西米要先用冷水泡壹個小時。

將西米放入鍋中煮熟，將西米從冷水中瀝幹，放入沸水中10分鐘，然後關火，放入鍋中浸泡20分鐘。

打開蓋子看看西米是否變透明了。如果中間有那種實心點，說明沒有。

放入冷水中冷卻，再煮，記得要等到水開了。

煮出來後透明的很可愛，現在可以隨意搭配自己想要的味道。