食材:五花肉、酸菜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、姜片。
步驟:
1.五花肉加入姜片，焯水後取出。
2.鍋中熱油放入冰糖，翻炒五花肉。不喜歡太油膩，炒久了把多余的油倒掉。
3.加入八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒香。
4.加2勺醬油，1勺醬油，1勺油耗。
5.加入50分鐘沒有劃線的水。
6.加入酸菜翻炒2分鐘，大火收汁即可。
辣椒炒雞胸肉？
材料:雞胸肉、青椒、小米椒。
步驟:
1.雞胸肉切絲，加入2湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙耗油，半茶匙小蘇打粉和2湯匙澱粉腌制10分鐘。
2.用熱油炒雞胸肉。
3.加入蒜末和胡椒粉翻炒1分鐘出鍋。