芒果肉200g，椰奶100ml/g，糖80g，檸檬汁2湯匙，淡奶油120ml/g。
芒果椰子冰淇淋的步驟:
1.芒果去皮去核，其中150g任意形狀，最後搗碎。
2.50克切成1cm的塊。如果喜歡凍芒果，口味可以酌情增加到100克。
3.將1中的芒果、椰奶、糖、檸檬汁放入料理機/攪拌機中打碎。
4.將打碎的芒果泥混合物放入大盆中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時左右。
5.將鮮奶油打至七分，倒入冰凍芒果泥中，用電動打蛋器攪拌均勻。放冰箱冷凍。每隔40分鐘左右，取出雪糕糊用電動打蛋器攪拌壹次，重復2-3次，直到雪糕糊變得順滑。最後加入芒果丁粗略攪拌壹下(用攪拌刀即可)，然後直接放入冰箱冷凍即可。