油燜豆角的做法 油燜豆角怎麽做

含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。下面是油燜豆角的具體做法： 1、豆角洗凈後，用手掰成塊; 2、蔥、蒜洗凈切片; 3、放入兩瓣大料角; 4、 放蔥蒜，略炒，放入豆角，略炒; 5、 放醬油、鹽、開水; 6、最後放入幾滴香油即可。 四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下註、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等。