1，新鮮的桂圓是壹種營養豐富的水果，可以增加食欲，但同時也容易上火。因此，這類水果的量不宜過多，尤其是兒童、老年人以及患有慢性扁桃體炎、咽炎、便秘、糖尿病等疾病的人，更不能吃或少吃桂圓等“上火”水果。沒有這種病的人，壹天吃桂圓的量要控制在4兩左右，每天最多不要超過6兩。
2.如果食用過多的桂圓，可能會導致“桂圓眼病”的發作，其癥狀主要有:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜炎癥、便秘等。
3，所以，新鮮的桂圓真的會上火。吃的時候壹定要註意是否適合吃，註意每天的攝入量不能太多。