2.先把五花肉放入有冷水的鍋裏，加入蔥姜，花椒，八角。大火燒開後，轉中小火半小時，撈出晾涼切片備用。
3.其他食材洗凈切塊備用，鍋裏放油，油熱的時候把蔥花炒壹下，然後澆上豬肉湯。湯煮開後，加入配菜。
4、然後加入鹽、雞精、醬油，攪拌壹下，大火煮好後，先倒入澱粉勾芡，再倒入蛋液，煮成雞蛋花。
5.最後撒上蔥花，澆上熱油，激發香味，攪拌均勻，最後煮好面條，倒入鹵籽，撒上蔥花，即可食用。