材料:500克鯖魚。
輔料:油30毫升；30毫升醬油；鹽4克；孜然粉3克；姜1；洋蔥1；大蒜2瓣；蔥姜料酒10ml；白醋10毫升。
具體做法如下:
1.先把魚洗幹凈，泡血水。
2.將鯖魚切片，加入姜絲、蒜末和洋蔥。
3.加入醬油、鹽、白醋、蔥姜料酒拌勻。
4.攪拌均勻後裝入密集袋，放入冰箱冷藏壹夜。
5.然後在電餅鐺裏倒入適量的油，加入腌制好的鯖魚。
6.按下小火按鈕。
7.煎至表面金黃色，撒上孜然粉。
8.完成了。放在盤子裏就可以吃了。