材料:12個雞蛋，580毫升啤酒。
輔料:油、鹽、八角、桂皮、冰糖、醬油、蔥、姜。
步驟:
1，鍋中加水，加入雞蛋，煮7分鐘。
2.將洋蔥和生姜分別切片。
3.將煮好的雞蛋取出，去掉蛋殼。
4.在雞蛋上劃幾道刀痕，方便入味。
5.將蔥姜切片、冰糖、鹽、八角、桂皮、醬油放入鍋中。
6.加入啤酒。
7.加入雞蛋，大火燒開，轉小火。
8.煮到湯汁越來越少，雞蛋上色。之後收集汁液或留少許汁液浸泡雞蛋，隨身攜帶。
9.成品。