開洋冬瓜湯的做法步驟11.開洋用溫水泡發約10分鐘左右
開洋冬瓜湯的做法步驟22.冬瓜去皮後清洗幹凈
開洋冬瓜湯的做法步驟33.將冬瓜切成小塊
開洋冬瓜湯的做法步驟44.大蔥切成蔥絲
開洋冬瓜湯的做法步驟55.起油鍋，待油溫八成熱時放入開洋煸炒
開洋冬瓜湯的做法步驟66.再加入冬瓜繼續煸炒
開洋冬瓜湯的做法步驟77.隨後加入大蔥絲繼續煸炒
開洋冬瓜湯的做法步驟88.加入適量的水，包括前面泡發開洋的水，大火煮至沸騰
開洋冬瓜湯的做法步驟99.繼續煮3分鐘左右，出鍋前加入少許鹽調味
開洋冬瓜湯的做法步驟1010.起鍋、裝碗、上桌、美味的開洋冬瓜湯吃起。