2.裙帶菜在歐美壹些國家常被稱為“海中蔬菜”。的確,在海裏隨波逐流的海藻確實能讓人想起陸地上的蔬菜。裙帶菜和陸地植物壹樣,通過光合作用形成形成自己骨骼的碳水化合物(陸地植物是纖維素,裙帶菜是褐藻酸、藻酸鹽等多糖),蛋白質是通過氮同化作用直接產生的,和蔬菜壹模壹樣。但如果仔細觀察它的生活史,就會發現裙帶菜和陸生植物有很大的區別。