輔料冰糖適量水適量蓮子適量紅棗適量枸杞適量銀耳4。
步驟1。銀耳提前壹個晚上用水浸泡，第二天泡壹個大的，吸收足夠的水分。
2.蓮子也是提前泡好，去蓮心。
3.把銀耳撕成小塊，方便燉著吃。蓮子、銀耳洗凈，鍋中註入適量清水，水量約為銀耳高壽的兩倍。大火燒開後，轉小火。
4.銀耳可以用紅棗和枸杞浸泡，分別洗凈備用。銀耳煮約1小時後，可先加入紅棗和老冰糖，加蓋繼續慢燉。
5.準備將梨去皮，切成小塊，洗凈。紅棗放進去30分鐘左右，就可以倒入梨塊了。開小火煮開。註意鍋子，防止拍打。
6.註意觀察，梨快熟的時候可以放枸杞。這個時候我壹般會開火3分鐘，然後關火。