佐料
蓮藕300克
瘦肉100克
輔料蔥花1根
2片大蒜米飯
原料5ml。
鹽1勺
0.5勺白糖
紅辣椒20克
醋15毫升
酸甜口味
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
醋藕切片的步驟
1
將瘦肉切好，蒜切碎，蔥切碎。
2
蓮藕片用清水洗凈兩次。
三
在鍋裏用熱油炒大蒜和米飯。將瘦肉放入鍋中翻炒至肉變白，加入少許醬油，將炒好的肉撈出備用。
四
將瀝幹水的蓮藕片倒入鍋中翻炒。
五
加入壹勺鹽和半勺白糖。
六
將之前煎好的肉倒回鍋裏。
七
將紅辣椒段放入鍋中。
八
多加點醋。
九
加入蔥花，拌勻。