大白蘿蔔好吃的腌法如下：
用料：白蘿蔔 壹根、小米椒 適量、姜片 適量、蒜片 2大片適量、生抽 5勺、鹽 適量、醋 2勺、水 適量、白糖 兩勺。
步驟：
1、白蘿蔔切十字。
2、放適量食鹽抓勻放置半小時左右。
3、準備少許小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
4、然後把蘿蔔片裏腌制出的水倒出。
5、用兩勺醋，我喜歡香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜歡酸壹點可以多壹點醋少壹點生抽，加白糖，適量水壹起調勻。
6、加入準備好的姜，蒜，米椒調勻。
7、把調勻的汁倒入蘿蔔裏抓勻。
8、最後蓋上保鮮盒放入冷藏室以後就可以食用啦。