給孩子的小貼士。紅豆或其他豆類，烹飪前只需放入冰箱冷藏2小時即可。
豆子腐爛得快；或者在水開的時候，加幾次冷水，被冷水“激”幾次，豆子就會很寬容了。
容易沸騰！
煮豆粥的時候，很多人習慣把豆子提前泡在水裏，這樣其實更難煮。年紀大的人喜歡。
煮粥時，放壹些堿，使它煮得更快，但這樣，豆類中的維生素B2幾乎可以被完全破壞。
我掉了。其實只要豆子快開花了，就把米放進去，用中火煮。這種粥不錯。
吃飯救火。下次試試。