木瓜在瓜菜中營養豐富。經常食用有利於增強人體抗病能力。木瓜中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2至3倍，維生素和礦物質的含量也明顯高於其他瓜類。也是低熱量低鈉食品，非常適合日常食用。
壹種芹菜佛手餃子餡制作方法
佛手和胡蘿蔔洗凈，佛手去皮切丁，佛手切丁，在煮好的肉沫中加入鹽、雞精和香菇，芹菜切丁。將肉末、香菇、芹菜放入煮熟的佛手、胡蘿蔔中，攪拌均勻，包子就做好了。
這裏需要註意的是，如果妳放的佛手柑多，含水量就會多。可以先擠點水再拌肉餡，防止餡太濕太軟。