2醉蟹能吃嗎？醉蟹最好不要吃。螃蟹體內的並殖吸蟲幼蟲囊蚴感染度高，抵抗力強，僅靠黃酒、白酒浸泡是殺不死的。吃醉蟹非常容易感染肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血。如果病毒進入大腦，也會導致癱瘓。
3泡椒螃蟹能吃嗎？腌螃蟹不能吃。螃蟹經過腌制後，無法完全殺死寄生在螃蟹胃腸道的細菌，最好不要食用。
4螃蟹要煮熟了吃。螃蟹要煮熟煮透了再吃。烹飪前將蟹殼洗凈，然後徹底煮熟，避免外煮內長。炒菜的時候，火要猛，至少要等水燒開後，20分鐘以上才能把螃蟹裏面的細菌殺死。