材料
配料:北極魚500克。
輔料:鹽2克;黃酒適量;孜然量;
胡椒粉適量;黑胡椒適量;辣椒粉適量。
步驟
用剪刀將煮熟的蝦背部剪開,用牙簽挑出內臟,然後用清水沖洗幹凈,瀝幹水分。
將鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入蝦中,抓勻。
將蝦放入可以放入微波爐的盤子中,撒上少許鹽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉,然後入微波爐加熱2分鐘左右。
將蝦翻面後,在翻面的蝦上撒少許鹽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉,然後入微波爐1分30秒。