主要成分；大白菜200克，肉末50克，牛肚50克，木耳50克。
配件；鹽3g，料酒5g，1勺雞油，2片蒜葉，3片姜。
牛肚丸子白菜湯的制作方法
1，黑木耳提前泡水。
2.大白菜洗凈，切成段。
3.鍋中加入適量的水，燒開。放入牛肚焯水30秒，撈出洗凈。
4.準備好肉末。
5、另起鍋，加入適量清水，放入姜片，倒入適量料酒，大火燒開。
6、抓起肉末，用虎口，把肉丸捏出來，舀到鍋裏。
7.直到肉丸全部浮起，加入泡好的黑木耳。繼續煮5分鐘。
8.然後進入牛肚。
9.加入大白菜，大火燒開，轉小火，直到大白菜被切掉。(時間隨妳喜歡多久)
10，然後加點鹽調味。
11.最後舀壹勺自己煮的雞油，關火。
12，牛肚肉丸白菜湯。