葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、蕃茄、胡蘿蔔。
中堿性食品：
大豆、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：
紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
中醫方面並無“酸堿體質”之說，只能說人體在攝入過多酸性物質之後，可能會出現“陰虛”癥狀，諸如虛熱、盜汗、睡眠不沈等癥狀。不過，出現這些癥狀並非都是酸性在作祟，而是某些疾病和藥物造成了酸性體質，而這些疾病的誘因，卻和酸中毒沒有壹點關系。