用料
主料
白蘿蔔250g
柿子椒50g
調料
食鹽
適量
醋
適量
白糖
適量
爽口蘿蔔酸的做法
1.買壹根大白蘿蔔，切薄片
2.切好餓蘿蔔薄片在菜籃子裏，加適量食鹽，然後上下拋，主要是為了去除蘿蔔中的水分讓蘿蔔進味兒。食鹽拋均勻了，然後把蘿蔔片放置10分鐘
3.準備好幹紅辣椒，也可以在市場買現成的辣椒粉
4.開始調制酸水。碗裏放適量的白醋，放入切好的紅辣椒，然後加入適量的白糖。
5.把待用的蘿蔔片放入調制好的酸水中，腌制5小時。途中來回的翻調下蘿蔔，讓上面的蘿蔔也入味
6.時間腌制越長，蘿蔔的酸味就越好吃~大概5小時後，裝盤，可以食用咯~