什麽是百葉窗？

百葉簾也叫牛肉百葉簾。因為牛是胃很復雜的反芻動物，所以它們的胃比較多，百葉是牛的瓣膜胃部分，毛肚是牛的瘤胃部分，區別很大。

百葉窗適合飲用。因為百葉簾的口感比毛肚脆，有壹定的韌性，入口有嚼勁，嚼起來更香，非常適合飲用，好吃又滿足。

辨別真假

無良商家為了美化牛肉百葉簾的外觀，用“雙氧水”漂白；為了保鮮，直接在牛肉百葉中加入甲醛；無良商家為了讓牛肉百葉吸水膨脹變重，以達到利潤翻倍的目的，在牛肉百葉中添加工業堿。

有毒的牛肉百葉會因為添加了壹些有毒物質而留下壹些異味，可以通過嗅覺辨別；然後就是毒牛肉百葉，看起來特別好，壹般都很厚很厚。