用料 ?
顆粒花生醬 40克
香濃黑巧克力 150克
雀巢脆谷樂 80克
巧克力脆谷樂餅幹的做法 ?
巧克力掰成小塊，我用的是壹大塊德芙的黑巧，如果有高品質的巧克力顆粒當然最好了。
巧克力放到無水無油的盆裏，用隔水加熱的方法融化。加熱時用橡皮刮刀攪拌促其融化。
在融化的巧克力中加入花生醬，攪拌均勻至濃稠狀。
待降溫後，加入脆谷樂。
攪拌均勻。
倒入邊長14公分的慕斯框內，用刮刀抹平表面，並壓實。
放冰箱冷藏30分鐘凝固後，取出切塊。