主料：冬瓜700g、五花肉400g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、花椒適量、八角適量、蔥適量、姜適量、香葉適量
五花肉燉冬瓜
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五花肉和調料準備好
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先來處理肉，把肉切成小塊
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蔥、姜切好備用
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冬瓜去皮切成滾刀塊
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先把切好的肉用水汆壹下
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然後鍋裏放油，放入超好的肉加入調料翻炒壹下
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加入水先把肉燉壹下，水不要加的太多，沫過肉就可以了
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肉燉的差不多時把冬瓜塊放入
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冬瓜燉爛，入味就可以出鍋了
小貼士
在焯肉的時候最好是涼水下肉，這樣能很好的把肉裏的血水和臟東西給焯出來