材料
椰奶凍材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰漿100克，白砂糖60克，丁片或魚膠粉20克
水果：紅龍果，金奇異果，芒果（水果選自己喜歡的，最好是果肉較軟的）
做法
1、水果洗凈去皮後切成粒，量根據自己喜好來放。
2、20克吉利丁用清水泡軟。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰漿100克、白砂糖60克倒入小鍋裏，小火加熱至糖溶化，加入泡軟的吉利丁也溶化後離火，不要煮沸了，放壹邊晾涼。
4、把切好的果粒放入模具裏。
5、倒入放涼的椰奶液後移入冰箱冷藏4小時以上，完全凝固後取出切塊食用。