螃蟹的保存方法:
1.新鮮的螃蟹可以放進幹凈的容器裏。將兩個打碎的雞蛋與糙米混合，撒上壹些黑芝麻，將這種混合物倒入容器中，淹沒蟹殼，然後用深色布覆蓋容器，要透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，讓螃蟹的味道更肥更鮮。
2.螃蟹最好直接養在家裏，放在有壹點淺水的盆裏，加上透氣的蓋子，根據存放的時間和數量放少量的小魚小蝦，想吃多少就吃多少。
3.將螃蟹放入冷凍室，冷凍1-3個月左右。用這種方法處理的螃蟹會保留它們的新鮮味道，而且步驟簡單。