主料鮑魚10只 輔料油適量鹽適量酒適量蔥適量姜適量生抽適量
步驟
鮑魚燜雞的做法步驟11.雞切件，用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鐘。
鮑魚燜雞的做法步驟22.鮑魚用生粉搓洗兩三遍。對半切開。
鮑魚燜雞的做法步驟33.熱鍋下油
鮑魚燜雞的做法步驟44.下姜片和蔥頭
鮑魚燜雞的做法步驟55.下鮑魚翻炒幾下
鮑魚燜雞的做法步驟66.下雞肉
鮑魚燜雞的做法步驟77.繼續翻炒
鮑魚燜雞的做法步驟88.加適量水
鮑魚燜雞的做法步驟99.加酒
鮑魚燜雞的做法步驟1010.下鹽
鮑魚燜雞的做法步驟1111.下生抽
鮑魚燜雞的做法步驟1212.轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右
鮑魚燜雞的做法步驟1313.最後加蔥