黃瓜和絲瓜的區別

絲瓜是夏季蔬菜，在瓜類食物中含有多種營養成分。皂甙、苦味物質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素有壹定的特殊作用。成熟後裏面的網狀纖維叫絲瓜，可以代替海綿用來洗竈臺和家具。不能生吃，還可入藥，具有清涼、利尿、活血、通經、解毒、抗過敏、美容的功效。

黃瓜應是耐低溫、耐弱光、植株生長旺盛、分枝少、雌瓜節位低、救瓜性能好、瓜條大小適中、外觀風味好、產量高、抗病性強的品種。黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治:煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷。還有減肥。