當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 豆餅玉米粉怎麽釣鯉魚

豆餅玉米粉怎麽釣鯉魚

玉米粉饅頭材料:95%玉米粉,5%白面粉。

做法:將兩種食材混合在壹起,放入鍋中,倒入開水中,邊加水邊攪拌,煮至八九成左右即可。加入冷水攪拌均勻至軟硬適中,做成饅頭或餅,放入抽屜蒸熟。自然冷卻後放入袋子或其他容器中備用,以免皮膚幹燥開裂。使用時掰小塊用手搓,用力搓,磨到不軟不硬不粘為止。可安裝單鉤或組合鉤。單鉤稍硬,團鉤可稍軟。

搓的時候發現又幹又硬。可以用水或者酒來擦。太軟的話,加壹點幹面粉或者豆餅幹粉,揉到硬度合適。這是揉面餌的要點。為了節省篇幅,下面的例子涉及到玉米饅頭時,制作過程和揉面要點就省略了。