大閘蟹通常有以下幾種保存方式。如果是在普通菜市場購買,沒有捆綁,生命力好的,可以放在空桶裏,加壹點水,以免溢出螃蟹,然後放在通風陰涼的地方,壹般可以存活5-7天;如果在超市、品牌店/店買的螃蟹是捆好的,可以在冰箱的保鮮層上灑些水,用濕毛巾蓋好,壹般可以存活3天左右。
當然,螃蟹能否長久,還要看大閘蟹的生命力。生命力弱的可以先吃,生命力強的可以存放幾天。螃蟹在儲存過程中可能會掉肉。總之,建議盡早食用。