材料準備:幹海帶、剪刀、白醋等。
1.先將海帶切成段放在菜盆裏，切成小段便於泡發。
2.倒入40度左右的溫水。需要註意的是，應該用溫水而不是熱水。而且如果用冷水的話，要泡很久。
3.加入壹兩勺白醋，這是加快幹海帶浸泡時間的關鍵。這是因為幹海帶表面有壹層海藻酸鹽，遇水後會有壹層膠體，會阻止水的進入，所以幹海帶很難起泡，而加入的白醋很容易破壞這些膠體，使海帶在最短的時間內泡透。
4.拿壹個水槽大小的盤子，倒扣在海帶上。這是為了讓海帶吸收更充分，浸泡更均勻，然後靜置浸泡10分鐘。
5.10分鐘後拆下板。當妳拿起海帶的時候，妳會發現幹海帶已經泡軟了，幹海帶也會泡軟。