食材清單：
* 北豆腐 380克
* 木耳
* 柿子椒
* 郫縣豆瓣辣醬
* 蔥花、姜末
* 白糖
* 土豆澱粉
制作步驟：
1. 北豆腐切成厚片，煎至兩面金黃，撈出備用。
2. 木耳、柿子椒切成小塊備用。
3. 熱鍋涼油，加入蔥花、姜末煸炒出香味，加入郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。
4. 加入煎好的豆腐，加少許水、白糖，輕輕翻炒均勻。
5. 加入木耳、柿子椒，繼續翻炒。
6. 用水澱粉勾芡，最後淋上香油，即可出鍋。
以上就是上供用的豆腐的制作方法，供您參考。